Банановые кексы из кукурузной муки рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: пескетарианство

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 280 кКал

Белки: / Жиры: 11г / Углеводы: 40г

Ингредиенты для банановых кексов из кукурузной муки на 12 порций :

Рецепт приготовления банановых кексов из кукурузной муки по шагам

Шаг 1
Банановые кексы из кукурузной муки рецепт с фото 1-го шага
Банановые кексы из кукурузной муки - прекрасный вариант ПП десерта, для тех кто на диете или просто следит за своим питанием. Так же они подойдут диабетикам, ведь в их составе нет сахара. Кукурузная мука помогает улучшить работу желудка и кишечника, быстрее усваивается и не откладывается в организме. Содержит полезные минералы и витамины, например РР и В. Диетологи мира рекомендуют включать кукурузную муку в рацион, но конечно во всем нужно знать меру, так и на гречке можно поправиться, если не ограничивать ее количество. Продукты берем по списку, если не нашлось фруктозы, возьмите обычный сахар. Бананы должны быть очень спелыми и мягкими. Розовую соль можно заменить на обычную, но пользы от розовой гималайской соли, конечно больше. Муку кукурузную и пшеничную берем в равных количествах. Выпечка на чистой кукурузной муке очень жесткая.
Шаг 2
Банановые кексы из кукурузной муки рецепт с фото 2-го шага
В глубокую миску, где будем замешивать тесто, просеем муку кукурузную и пшеничную, добавляем разрыхлитель, соль, ванилин и фруктозу, все ингредиенты хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Банановые кексы из кукурузной муки рецепт с фото 3-го шага
Три яйца комнатной температуры хорошо взбиваем венчиком до получения однородной массы.
Шаг 4
Банановые кексы из кукурузной муки рецепт с фото 4-го шага
Вливаем оливковое рафинированное масло в яйца, хорошо перемешиваем.
Шаг 5
Банановые кексы из кукурузной муки рецепт с фото 5-го шага
Вмешиваем полученную массу в муку, хорошо перемешиваем до однородной массы.
Шаг 6
Банановые кексы из кукурузной муки рецепт с фото 6-го шага
Из бананов делаем пюре, если они мягкие, то можно обойтись ручным способом, сложностей не должно возникнуть.
Шаг 7
Банановые кексы из кукурузной муки рецепт с фото 7-го шага
Банановое пюре добавляем в тесто, перемешиваем до однородной массы.
Шаг 8
Банановые кексы из кукурузной муки рецепт с фото 8-го шага
Добавляем тесто, не доходя до края в силиконовые формочки, у вас могут быть бумажные или другие.
Шаг 9
Банановые кексы из кукурузной муки рецепт с фото 9-го шага
Отправляем кексы выпекаться в хорошо разогретую духовку при температуре 190-200 градусов С, выпекаем до готовности примерно 20-30 минут, время выпекания зависит от возможностей вашей духовки, готовность проверяем деревянной шпажкой по центру кекса, она должна остаться сухой.
Шаг 10
Банановые кексы из кукурузной муки рецепт с фото 10-го шага
Готовые кексы достаём из духовки, даем им немного остыть, затем освобождаем от формочек, если они бумажные, то подавать нужно в них. Банановые кексы из кукурузной муки готовы, желаю вам здоровья и приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
19
2
126
601
Кукурузная мука
13
3
130
596
Разрыхлитель теста
0
0
2
8
Пищевая гималайская розовая соль
0
0
0
0
Куриное яйцо
21
19
1
259
Ванилин
0
0
1
14
Оливковое масло
0
102
0
916
Банан
6
2
84
384
Фруктоза
0
0
125
499
всего в блюде:
59
128
469
3277
всего в 1 порции:
5
11
39
273
всего в 100 граммах:
5
11
40
280

автор рецепта:

дата публикации: 29.04.2019

просмотров: 1106

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...